Volkswagen
Mercedes
BMW
Kia
Opel
Ford
Audi
Toyota
Renault
Peugeot
Honda
Porsche
Citroen
Skoda
Hyundai
Lexus
Range Rover
Nissan
Mazda
Volvo
Chevrolet
Fiat
Land Rover
Mini
Jaguar
Все Марки

Чем накормят в пути: cо вкусом по дорогах

Auto Bild Украина 15’2013

Трапеза в пути: где вкуснее

Известно, что в дороге заправки требует не только топливный бак, но и желудки путешественников. Институт потребительских экспертиз проверил придорожные рестораны и заведения при АЗС.

Не так давно столичный Институт потребительских экспертиз провел комплексную проверку хот-догов и кофе на АЗС, и ее результаты в целом порадовали – такими продуктами можно перекусить быстро и качественно. А как насчет полноценного обеда? Можно ли вкусно поесть в условиях дороги или лучше отдать предпочтение домашней пище? На эти вопросы ответили эксперты Института, проверив самые популярные заведения общепита, которые созданы для автомобилистов. В принципе, там должны кормить быстро, качественно и относительно недорого, а также предоставлять другие сервисы, например доступ к интернету.

Под прицел попали две сети ресторанов при АЗС: A la minute от «ОККО» и «Борщ» от «КЛО». К сожалению, это пока все, поскольку остальные крупные игроки не могут предложить формата ресторанов, обходясь закусочными. Решено было посетить и весьма популярную сеть придорожных ресторанов «Авто-гриль Мисливець» сети «Козырная карта», а также ставшие культовыми заведения «имени Поплавского» на Одесской трассе – «Батьківська хата» и «Сало». Тестировали три основных блюда: первое (конечно, украинский борщ), основное (вареники с картофелем и сметаной) и десерт – узвар. Этот выбор обусловлен популярностью блюд, и к тому же они есть в меню каждого ресторана.

Эксперты создали две дегустационные комиссии, где выставили оценки за вкус блюд, а также указали баллы за приветливость персонала, скорость обслуживания, удобство мебели, наличие интернета и чистоту туалетов. В целом все оказалось очень неплохо, хотя оценки довольно сильно отличались. Но обо всем по порядку.

Трапеза в пути: где вкуснее Трапеза в пути: где вкуснее

Борщ, он и в Африке борщ

Первое блюдо понравилось практически всем дегустаторам. Все заведения предложили вкусный и свежий борщ с мясом, а самую высокую оценку (40 баллов из сорока возможных) это блюдо получило в ресторанах «Борщ» сети АЗС «КЛО», что вполне закономерно, поскольку это их визитная карточка. Кроме того, только там борщ подают с ароматными пампушками с чесноком собственного производства. А сетевые рестораны A la minute сети АЗС «ОККО» порадовали самой большой порцией – целых 500 грамм.

Трапеза в пути: где вкуснее? Трапеза в пути: где вкуснее?

Основное блюдо и десерт: пальчики оближешь

Традиционное лакомство украинцев вареники с картошкой тоже не ударили в грязь лицом и получили положительные отзывы специалистов. Но вновь сетевые рестораны при АЗС оказались немного лучше своих коллег. Не очень понравилась сметана в «Батьківській хаті» и «Салі» – она немного отдавала кислинкой, что, возможно, объясняется ее магазинным происхождением. Узвары тоже оказались хорошими, только напитку в A la minute слегка снизили оценку за ненасыщенный вкус.

Навязчивый сервис

Трапеза в пути: где вкуснееЕсли говорить о сервисе, то он везде был на высоте, максимальное время ожидания заказа не превышало десяти минут. А рекордсменами стали официанты сети ресторанов «Борщ» – они принесли заказ уже через пять минут после того, как эксперт сел в кресло. Кстати, о мебели. В заведениях «Авто-гриль Мисливець», «Батьківська хата» и «Сало» применена классическая схема с обычными деревянными стульями, сидеть на которых жестковато. А вот в ресторанах на заправках «КЛО» и «ОККО» установлены уютные диваны с мягкими спинками, что позволяет расслабиться после дальней дороги. Что касается еще одного немаловажного места в заведениях на трассе – туалетов, то здесь сплоховал ресторан «Сало», где эксперты не обнаружили туалетной бумаги. Видимо, это хитрый маркетинговый ход, поскольку рядом находится платный туалет «Поплавок», где, очевидно, недостатка в бумаге нет. А вот с интернетом проблем не возникало ни у кого – все работало быстро и четко, так что минуты ожидания можно было скрасить серфингом по любимым сайтам или проверить почту.

Цена вопроса

Не секрет, что счет в ресторане на трассе может оказаться больше, чем в аналогичном заведении в городе. И здесь сетевые рестораны при АЗС наголову переиграли своих конкурентов. При очень высоком качестве блюд цена там была в два раза ниже! Похоже, у отдельных трассовых ресторанов появились серьезные конкуренты. Наиболее доступным оказался обед в ресторанах сети «Борщ» при АЗС «КЛО» – 48 грн., далее следует A la minute – 52 грн., ну а потом уже цифры стали совсем другими: «Авто-гриль Мисливець» – 98 грн., «Батьківська хата» и «Сало» – по 95 грн. Конечно, есть у отдельных ресторанов и свои преимущества – они могут предложить более разнообразное меню, но это уже другое время приготовления и другие деньги.

В сухом остатке

Трапеза в пути: где вкуснееМаксимальную оценку по совокупности факторов получили рестораны «Борщ» при сети АЗС «КЛО» – 147 баллов. Они очень сбалансированно подходят к цено­образованию, при этом, судя по всему, не экономят на ингредиентах. Всего на семь баллов отстали заведения A la minute сети «ОККО», но надо учесть, что они имеют всеукраинский статус и зачастую в отдаленных областях альтернативы им просто нет. «Авто-гриль Мисливець» взял бронзу и получил 137 баллов, а «Батьківська хата» и «Сало» 131 и 126 баллов соответственно. Что касается последних, то такие оценки вполне компенсируются незримым духом «поющего ректора» и непередаваемым колоритом оформления – всем очень понравились старые семейные фото семьи Поплавских, развешанные в залах. А главное, что у автолюбителей есть широкий выбор и голодать на дороге не придется никому.

Размер порций (выход, грн.): Первые и вторые блюда

Ресторан Первое блюдо Второе блюдо Десерт
  A la minute 500 300 250
«Авто-гриль» 350 200 250
«Батьківська хата» 300 250 250
«Борщ» 250 200 250
«Сало» 300 250 250

Обслуживание и сервисы

Ресторан Приветливость персонала (баллы) Скорость обслуживания (мин до отдачи заказа, в скобках – баллы*) Удобство мебели (баллы) Интернет
(наличие)
Чистота туалетов (баллы) Общий балл
  A la minute 10 8 (2) 10 + 10 22
«Авто-гриль» 10 7 (3) 8 + 10 21
«Батьківська хата» 8 7 (3) 8 + 6 19
«Борщ» 10 5 (4) 10 + 10 24
«Сало» 7 10 (1) 7 + 9 15
*Баллы рассчитывались из принципа: 1 балл за самое длительное время, и далее по одному баллу за каждое место

Цены (грн.)

Ресторан Первое блюдо Второе блюдо Десерт Сумма Общий балл
  A la minute 25 20 7 52 3
«Авто-гриль» 41 42 15 98 1
«Батьківська хата» 35 40 20 95 2
«Борщ» 19.50 21.50 7 48 4
«Сало» 35 40 20 95 2
*Баллы рассчитывались из принципа: 1 балл за самую высокую стоимость, и далее по одному баллу за каждое место

Общая оценка

Ресторан Общий балл
«Борщ» 147
  A la minute 140
«Авто-гриль» 137
«Батьківська хата» 131
«Сало» 126

Фото: Auto Bild

,

Так же по теме:

  • Эксперты взялись за автомобильный газЭксперты взялись за автомобильный газ Рынок автомобильного газа лихорадит. Цены на популярное топливо (доля украинского газового автопарка составляет уже около 30%) демонстрируют бешеную турбулентность. Вначале буквально за […]
  • Renault Duster LPG: Газовый экономистRenault Duster LPG: Газовый экономист Национальный народный внедорожник от Renault получил газовое оборудование НОВОЕ Бюджетный кроссовер теперь обзавелся ГБО (пропан-бутан), которое устанавливают в заводских условиях на […]
  • Заправить желудки: дорожный общепитЗаправить желудки: дорожный общепит Институт потребительских экспертиз проверил придорожные рестораны и рестораны при АЗС. Перекусывать хот-догами и кофе на АЗС стало делом привычным. А как насчет полноценного обеда? Можно […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Connect with Facebook